De geschiedenis van deze prestigieuze abdij begint in 1070. Enkele Italiaanse benedictijnen kozen een onbewoonde vallei uit om een abdij te bouwen, die al snel uitgroeide tot een belangrijk christelijk bolwerk.

De abdij werd meerdere malen verwoest maar ze verrees steeds opnieuw uit haar as. De laatste « renaissance » was in 1926, wanneer de cisterciënzer monniken van Sept-Fons (Fr) de door de Franse Revolutie achtergelaten ruïnes weer opbouwden en er een brouwerij en kaasmakerij begonnen om de reconstructie te financieren. 

​

Het bezoek aan de ruïnes van de oude cisterciënzerabdij onthult een locatie met een boeiende geschiedenis en van een heel aparte schoonheid, ingebed in een vallei waar de Mathildebron ontspringt. 

​

Het trappistenbier Orval dat hier gebrouwen wordt is inmiddels wereldberoemd. Proost!

​

www.orval.be/nl/

​

​